秘鲁批准食品营养标签新标准，助力消费者理性选择健康食品
| 来源标题（完整） | 秘鲁批准食品营养标签新标准，助力消费者理性选择健康食品 |
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| 发布日期 | 2026-09-08 |
| 原文来源 | （漳州）罐头食品技术性贸易措施研究评议基地 |
| 来源栏目 | 基地动态 |
正文
2026年8月4日，为应对日益严峻的国民超重肥胖问题，秘鲁国家质量研究所（Inacal）正式批准发布《秘鲁技术标准 NTP 209.652:2025 预包装食品 营养标签 第四版》。该标准旨在规范预包装食品营养标签的格式与内容，使其更加清晰、统一、易懂，从而帮助消费者在购买时做出更明智、更健康的选择。
一、背景：超重肥胖形势严峻，营养信息“看得懂”至关重要
据秘鲁卫生部统计，目前该国每10名成年人中就有7人存在超重或肥胖。在这一现实下，准确理解食品包装上的营养信息，已成为公众养成健康饮食习惯的关键一环。然而，此前不同产品的标签格式、表述方式各异，消费者难以快速比较和判断。为此，Inacal 作为秘鲁生产部下属的官方机构，组织修订并推出了新版技术标准，力求从源头提升标签信息的可读性与可靠性。
二、新标准核心要求：内容更全面，格式更统一
NTP 209.652:2025 明确了预包装食品营养标签必须遵守的若干硬性规定：
1. 强制标示项目：凡含有营养或健康声称的食品，必须标注能量（卡路里）、蛋白质、碳水化合物、总糖、总脂肪、饱和脂肪和钠的含量。对于其他维生素和矿物质，若存在国家推荐摄入量或营养学上具有重要意义，也需按规标示。
2. 标示方式：营养信息应以表格形式呈现，若包装面积有限，可采用线性格式，但均需保证字体清晰、易于阅读。
3. 计量单位灵活：允许企业按每100克、每100毫升、每份或每包装为单位标示数值，方便消费者在不同产品间横向比较。
4. 数据真实性保障：标准首次明确了标签标示值与实际检测值之间的允许偏差范围，确保企业“所言不虚”，从技术层面提升信息的透明度和可信度。
三、动态更新与公众教育并重
新标准还规定，营养标签的内容要求将根据公共卫生营养数据的变化进行定期审查和调整，确保始终与国民健康需求同步。同时，Inacal 将配合标准实施，持续开展面向消费者的科普活动，通过“查看标签，消费优质产品”等宣传行动，帮助民众掌握阅读标签的基本方法，将“知情选择”落到实处。
四、官方声音：让每一条标签都成为消费者的“可靠参谋”
Inacal 执行主席 César José Bernabé Pérez 表示：“负责任的购买决定，始于一张清晰易懂的标签。这项新标准为营养信息的标准化、可靠性和易读性提供了技术支撑，使消费者能够真正看懂产品、科学比较、理性消费。”他还强调，该标准不仅是技术规范，更是推动全民健康饮食文化的重要工具。
五、免费查阅，人人可及
目前，《秘鲁技术标准 NTP 209.652:2025》全文已在 Inacal 官方虚拟阅览室上线，公众可免费查阅、下载，方便消费者、生产企业及社会各界随时了解详细内容。
查阅链接：https://salalecturavirtual.inacal.gob.pe:8098/
小小标签，关乎大健康。秘鲁国家质量研究所此次推出的营养标签新标准，不仅是对国际食品法典规则的积极响应，更是对本国国民健康需求的务实回应。同时呼吁广大消费者在选购食品时，养成“先看标签、再作决定”的好习惯，用手中的知情权，守护自己和家人的健康。
来源：中华人民共和国WTO/TBT-SPS国家通报咨询中心
原文链接：http://www.tbtsps.cn/evaluationBase/detail?id=86KxmcRh94llHXAUA42xIXoNju5PkzfjRsr4mZJy