修改食品酶许可清单，授权使用新来源的普鲁兰酶
| 来源标题（完整） | 修改食品酶许可清单，授权使用新来源的普鲁兰酶 |
|---|---|
| 通报编号 | G/SPS/N/CAN/1611 |
| 通报类型 | 1 |
| 成员 | 加拿大 |
| 发布日期 | 2025-09-19 |
| 涉及产品 | 肺炎克雷伯菌AE-PUL支链淀粉酶（ICS编码：67.220.20） |
| 责任机构 | 加拿大卫生部 |
| 语言 | 英语 |
| 原文语言 | 英语/法语 |
| 文件号 | 25-5894 |
| 评议截止日期及联系信息 | 2025年11月29日（修订通知刊发日起计75天） |
| 拟批准日期 | 通知中描述的修改一旦在加拿大卫生部的允许食品添加剂清单中公布，将合法启用：https：//www.canada.ca/en/health-加拿大/services/food-nutrition/food-safety/food-additives/lists-permitted.html。 |
| 拟生效日期 | 通知中所述的修改自对允许的食品添加剂清单作出之日起生效：https：//www.canada.ca/en/health-加拿大/services/food-nutrition/food-safety/food-additives/lists-permitted.html。 |
通报内容
加拿大卫生部食品和营养局完成了对食品添加剂提交材料的上市前安全评估，该材料寻求授权使用来自肺炎克雷伯菌AE-PUL的支链淀粉酶作为酿酒商糖化醪和啤酒中的食品酶。该食品酶要求的最大使用限量是“良好生产规范”。上市前评估结果支持肺炎克雷伯菌AE-PUL支链淀粉酶用于其要求用途的安全性。因此，加拿大卫生部将批准修改食品酶许可清单（于2025年10月20日https：//www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/food-safety/food-additives/lists-permitted/5-enzymes.html）。这一修改将在名单公布之日起生效。修改通知（通知文件）的目的是公开宣布该部门在这方面的决定，并为那些希望提交与该食品添加剂安全性相关的调查或新科学信息的人提供适当的联系信息。
目标与理由
食品安全
法规原始来源及联系信息
通知“修改许可食品酶清单以授权使用新来源的普鲁兰酶”可通过以下网络链接获取：https://www.canada.ca/en/health-canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/legislation-guidelines/acts-regulanase-from-new-source.html（英文）https：//www.canada.ca/fr/sante-canada/services/aliments-nutrition/legislation-lignes-directrices/lois-reglements/avis-proposition-avis-modification/enzymes-alimentaires-autorisees-pullulanase-nouvelle-source.html（法文）或向加拿大加拿大管理局和查询点技术壁垒和法规司加拿大安大略省渥太华，K1A 0G2CanadaTel：+(343)203 427 3传真：+(613)943 034 6电子邮件：enquirypoint@international.gc.ca
附件
来源：中华人民共和国WTO/TBT-SPS国家通报咨询中心
原文链接：http://www.tbtsps.cn/sps/detail/1?id=0C0FGNVTN2ap9OJS1oQh19pVFoIA1qj5O2YxsVdz-IHc