技贸通报预警 / SPS通报
生猪屠宰场所的目视宰后检验
FSIS正在修订其法规，以终止所有生猪屠宰企业（即在传统生猪屠宰检查或新生猪屠宰检查系统（NSIS）下运营的企业）对猪胴体进行强制性下颌淋巴结（“淋巴结”）切开和内脏触诊。猪胴体的下颌淋巴结切开和内脏触诊不需要确保食品安全，因为FSIS对猪的处罚率较低，并且可以通过胴体及其部分的其他病理变化目视检测到属于缺陷疾病的状况。因此，FSIS正在修订肉类检验法规，取消对机构分拣员在NSIS机构进行FSIS死后检验之前“切开下颌淋巴结和触诊内脏”作为其分拣活动的一部分的要求。FSIS还在修订适用于在传统检查下运营的
| 来源标题（完整） | 生猪屠宰场所的目视宰后检验 |
|---|---|
| 通报编号 | G/SPS/N/USA/3526/Add.1 |
| 通报类型 | 2 |
| 成员 | 美国 |
| 发布日期 | 2026-05-22 |
| 原文语言 | 英语 |
| 文件号 | 26-3794 |
| 评议截止日期及联系信息 | 不适用 |
通报内容
FSIS正在修订其法规，以终止所有生猪屠宰企业（即在传统生猪屠宰检查或新生猪屠宰检查系统（NSIS）下运营的企业）对猪胴体进行强制性下颌淋巴结（“淋巴结”）切开和内脏触诊。猪胴体的下颌淋巴结切开和内脏触诊不需要确保食品安全，因为FSIS对猪的处罚率较低，并且可以通过胴体及其部分的其他病理变化目视检测到属于缺陷疾病的状况。因此，FSIS正在修订肉类检验法规，取消对机构分拣员在NSIS机构进行FSIS死后检验之前“切开下颌淋巴结和触诊内脏”作为其分拣活动的一部分的要求。FSIS还在修订适用于在传统检查下运营的生猪屠宰场的宰后生猪检查人员标准表。这一变化将使FSIS能够更灵活地根据企业的生产线配置、其他企业运营和FSIS的人员需求来分配检查计划人员(IPP)。
https://www.govinfo.gov/content/pkg/FR-2026-05-21/pdf/2026-10186.pdf
https://members.wto.org/crnattachments/2026/SPS/USA/26_02700_00_e.pdf
法规原始来源及联系信息
国家咨询点
附件
关联通报
- G/SPS/N/USA/3526 — 生猪屠宰场的目视检验 — 2025-08-25
来源：中华人民共和国WTO/TBT-SPS国家通报咨询中心
原文链接：http://www.tbtsps.cn/sps/detail/2?id=XlAFHd7IwLwJD9V4KA6Dvb9XQ0KKiUWbUdnYSed1AbRz