技贸通报预警 / 低风险
生产和处理低酸和酸化低酸罐装食品、无菌加工和包装低酸食品和酸化食品的要求；
本技术法规草案适用于本项目，旨在澄清低酸罐装食品、酸化食品、热加工低酸食品和酸化食品生产中必须遵守的要求。本法规不适用于冷藏和冷冻食品、碳酸饮料、水、酸性饮料、酸性食品、果酱、果冻、醋、发酵乳制品、含有少量低酸食品的酸性食品，或有科学证据证明该产品不支持肉毒梭菌生长的食品。
| 来源标题（完整） | 生产和处理低酸和酸化低酸罐装食品、无菌加工和包装低酸食品和酸化食品的要求； |
|---|---|
| 通报编号 | G/TBT/N/SAU/1386 |
| 通报类型 | 1 |
| 成员 | 沙特阿拉伯 |
| 发布日期 | 2025-02-06 |
| 涉及产品 | 储存。仓储（ICS编码：55.220） |
| ICS 编码 | 55.220 |
| 责任机构 | 如与上述不同，应注明指定处理通报评议意见的机构或部门的名称和地址（包括电话和传真号码、电子邮件和网站地址，如有）：信箱：3437利雅得11471电话：+966(1)2529095传真：+966(1)4520086电子邮箱：enquirypoint@saso.gov.sa网址：www.saso.gov.sa |
| 法律依据 | 2.9.2 |
| 语言 | 阿拉伯语 |
| 原文语言 | 英语 |
| 页数 | 35 |
| 文件号 | 25-0858 |
| 评议截止日期及联系信息 | 自通报之日起60天 |
| 拟批准日期 | 待定 |
| 拟生效日期 | 待定 |
通报内容
本技术法规草案适用于本项目，旨在澄清低酸罐装食品、酸化食品、热加工低酸食品和酸化食品生产中必须遵守的要求。本法规不适用于冷藏和冷冻食品、碳酸饮料、水、酸性饮料、酸性食品、果酱、果冻、醋、发酵乳制品、含有少量低酸食品的酸性食品，或有科学证据证明该产品不支持肉毒梭菌生长的食品。
目标与理由
保护人类健康或安全
相关文件
CAC/RCP23GSO21“食品厂及其人员卫生法规”；
法规原始来源及联系信息
沙特标准计量和质量组织P.O。信箱：3437 Riyadh 11471电话：+966(1)2529095传真：+966(1)4520086电子邮箱：enquirypoint@saso.gov.sa网址：www.saso.gov.sa https://members.wto.org/crnattachments/2025/TBT/SAU/25_01234_00_x.pdf
附件
来源：中华人民共和国WTO/TBT-SPS国家通报咨询中心
原文链接：http://www.tbtsps.cn/tbt/detail/1?id=ifV6AteYeKXm77JXtnxwrM_QMIM8KNRPIolLYfFfFDLJ